永利皇宫 市场监督管理局扎实推进“治理网络餐饮食品安全问题”及“治理制售假劣肉制品问题”民生实事，持续加大监管执法力度，为加强以案释法、以案促改，持续提升公众食品安全意识，进一步筑牢食品安全防线，现将典型案例（第六批）公布如下：

　　案例1：永利皇宫官网 某餐饮店超出许可范围从事食品经营活动案

　　基本案情：

　　2026年4月1日，执法人员对永利皇宫官网 某餐饮店进行现场检查时，发现该单位作为入网餐饮服务提供者，超出许可范围在其线下门店及外卖平台上线在售五种生食产品，执法人员依法责令当事人下架所有生食类产品。当日，该单位已下架店内所有生食类产品且已主动关闭外卖平台。该单位取得的食品经营许可证的经营项目为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）、热食类食品制售，但超出许可范围从事生食类产品制售的行为，违反了《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条的规定，构成了超出许可范围从事食品经营活动的行为。

　　处理结果：

　　鉴于当事人系首次违法，违法行为持续时间较短，食品原料来源合法，积极配合调查，目前无证据证明造成危害后果等情节，依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，责令改正违法行为，没收违法所得2938.46元，罚款10000元。

　　案例2：永利皇宫官网 某餐饮店未按规定实施经营过程控制要求，未按规定建立食品添加剂使用记录及保管制度案

　　基本案情：

　　2026年3月17日，执法人员对永利皇宫官网 某餐饮店进行现场检查时，发现该单位作为入网餐饮服务提供者，存在未按规定实施经营过程控制要求，未按规定建立食品添加剂使用记录及保管制度的行为。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一、二、五项，《福建省食品安全条例》第十九条第二、三款的规定。

　　处理结果：

　　执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项，《福建省食品安全条例》第九十八条第二项的规定，开具《当场处罚决定书》，责令改正，警告。

　　案例3：某餐饮管理有限公司未按规定实施生产经营过程控制案

　　基本案情：

　　2026年3月6日，执法人员对某餐饮管理有限公司进行现场检查时，发现该单位作为入网餐饮服务提供者，存在场所内制冰机内污垢严重；冰箱内肉制品未覆膜保存且与餐盘堆叠放置的行为。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定。

　　处理结果：

　　执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，开具《当场处罚决定书》，责令改正，警告。